Gabriel est passionné par la sculpture, les environnements numériques inhabituels et, surtout, la création de personnages. Sa fascination pour l'anatomie et sa compréhension des formes et des mouvements lui permettent de créer des personnages réalistes dont les images se démarquent. Par sa sagesse et son expérience, Gabriel inspire confiance aux artistes et se fait un devoir de les guider vers l'excellence. Gabriel a mis son expertise au service de projets tels que The Mysterious Benedict Society, Alien : Covenant, Fantastic Beasts and Where To Find Them, Tarzan, Paddington et bien d'autres. Avant de se joindre à FOLKS, il s'est aussi lancé dans l'entrepreneuriat en cofondant Shed MTL, un studio spécialisé dans le développement de personnages pour la publicité.